厨房布局影响饮食习惯，关联日常健康状态。

    灶位与水槽的排布，一般容易左右做饭的顺畅度。水火直对或是紧贴排布，洗涮与动火的步骤来回拉扯，动作不顺手，做饭的兴致很容易被磨掉，随便糊弄两口便完事，长期饮食敷衍，肠胃运化便容易出问题。动线绕弯的布局，冰箱、菜板与灶台相隔过远，拿取食材、处理食材、下锅烹饪要来回折返，一般人嫌麻烦，本来计划做新鲜饭菜，一想到折腾便干脆点外卖，或是热剩菜对付，新鲜食材摄入不足，隔夜食物吃得多，身体底子慢慢就会受影响。

    窗户遮挡或是通风不畅的布局，油烟很难快速散出去，满屋子油味闷着，人待着便心烦，不想多停留，做饭只图快，重油重盐的煎炒烹炸，做完赶紧离开，长期重口饮食，血压血脂这类指标容易出现波动。采光不足的布局，食材新鲜度很难看清，稍有腐坏的食材也将就使用，吃进去便容易引发肠胃不适，长期下来脾胃功能会慢慢变弱。

    储物空间排布不合理，米面粮油放潮湿角落，或是离灶台过近，长期受高温烘烤，一般容易发霉生虫，没留意便用进饭菜里，对身体造成隐性损伤。调料瓶罐乱堆乱放，找调料要翻半天，做饭手忙脚乱，盐放多了，料配错了，长期口味失衡，健康自然受牵连。刀具菜板这类用具，没有固定的干爽存放位置，随便塞角落，容易滋生细菌，处理食材便带进去，吃进去便容易闹肚子。

    灶台正对厨房门的布局，做饭的人容易被进出的人打扰，家人来回走动说话，分神之下饭菜要么做糊，要么没做熟，饮食质量很难保证。灶台背后无靠，悬空摆放，做饭的人背后没有遮挡，心里总不踏实，静不下心琢磨饭菜，随便煮煮便上桌，饮食上便少了用心。

    日常打理厨房，顺着顺手的排布调整，把动线理顺，把水火的位置摆稳妥，做饭的兴致提上来，饮食自然就往稳妥的方向走。